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POLIVALENTES BI-VELOCIDADES
470P-570P-670P-680P-880P-980P

DESTINO
Las máquinas polivalentes bi-velocidades están destinadas a lavar, escaldar y blanquear la cora interna de las panzas de buey, panzitas de terneros y corderos, estómagos de cerdo, cuajares y también librillos de bovines. El trabajo de las panzas y estómagos se efectúa a gran velocidad, elde los librillos a pequeña velocidad.

RENDIMIENTOS
Las máquinas polivalentes bivelocidades, permiten efectuar en una sola operación en un lapso de tiempo muy corto, last res grandes fases de tratamiento de las panzas y librillos que normalmente deberian realizarse sucesivamente:

-1. Lavado a fondo de los despojos tratados y eliminación completa de las materias estercolarias.
-2. Escalado que permite el desprendimiento de las mucosas.
-3. Blanqueado mediante la eliminacion de la mucosa interna.

Una vez terminada esta operación, las panzas y las panzitas salen de las máquinas perfectamente limpias. Claro está que este resultado se obtiene sin ningún anadido de productos quimicos.

  • · La concepción especifica del plato, integramente liso y equipado con rayos presenta un triple ventaja:

-1. Las fibras de las panzas y de las hojas de los librillos permanecen impecables y en ningún caso se han deteriorado.
-2. La pérdida de peso es particularmente reducida.
-3. El Trabajo necesario se efectúa en un tiempo particularmente rápido, debido a la evacuación de las materias estercolarias entre los rayos del plato giratorio : aproximadamente 9 minutos para los librillos y 5 a 6 minutos para las panzas.

-Rendimiento horario óptimo (ver cuadro)

El peso de las pansas pueden variar de 8 Kgs (beceros) a 16 Kgs (vacas), los rendimientos pueden variar entonces de simple a doble. En Francia, el pesp promedio está comprendido entre 10 y 12 Kgs (los rendimientos para panzas de 12 Kgs se ponen en evidencia en los cuadros.




                              RENDIMIENTO HORARIO (en numero de unitades tratadas)

TIPO 470P 570P 670P 680P 880P 980P
BUEYES*

-Panzas
 de 16Kg


-Panzas
 de 12Kg


-Panzas
 de 8Kg


PS: 14
P+L:8+8


PS:21
P+L:12+12


PS:28
P+L:16+16


PS:35
P+FL20+20


PS:50
P+L:28+28


PS:70
P+L:40+40


PS:55
P+L:32+32


PS:70
P+L40+40


PS:110
P+L:64+64


PS:85
P+L:48+48


PS:110
P+L:64+64


PS:170
P+FL100+100


PS:140
P+L:80+80


PS:180
P+L:104+104


PS:280
P+L:160+160


PS: 180
P+L:100+100


PS:220
P+L:130+130


S=340
P+L:190+190
CORDEROS- TERNEROS

Panses
 de 1 Kg




280




640




1000




1600




2560




3072
CERDOS

Estomagos
de 0,7 Kg


500


1200


1750


2500


3500


4200

*PS= Panza sola
  P+L= Panza + Librillo


 
REFINADORA
470RD - 570RD - 670RD - 680RD - 880RD - 980RD

DESTINACION
Las máquinas refinadoras están destinadas principalmente a desengrasar y refinar el lado externo de las panzas de res, pancitas de ternera y de carnero, estómagos de puerco, cuajares y librillos de bovinos, con miras al consumo humano.
Este tratamiento, tinene lugar tras el lavado, escaldado y blanqueado de lado interno, tres fases efectuadas previamente en las máquinas « POLIVALENTES » de LA PARMENTIERE. 

Las máquinas Refinadoras tienen igualmente otras utilizaciones :

•Limpieza de estómagos, hocicos, orejas y colas de puerco ;
•Raspado de asaduras de ternera y mollejas de ave ;
•Eliminación de la piel que rodea las lenguas de puercos y reses (en particular con las lenguas tratadas inmediatamente despuès de la matanza).

 RENDIMIENTOS
•Las máquinas Refinadoras permiten effectuar en una sola operación en un lapso de tiempo muy breve las tres grandes fases del tratamiento final de las panzas y librillos que deberían hacerse normalmente de manera sucesiva :

Edurecimiento de los elementos tratados,
Desengrase,
Refinado, es decir acabado completo de los productos.

Esta sola operación terminada, las panzas y pancitas salen de las máquinas listas para la preparacíon.

•Las concepciones especialmente estudiados, presentan una triple ventaja :

-Mezclado muy eficaz de los productos, pero sin brutalidad, lo que permite un tratamiento rapdio (aproximadamente 4 a 5 minutos).
-La pérdida de peso se reduce sensiblemente, y elle gracias al breve tiempo de estadiá de los productos tratados en la máquina. 

-Rendimiento horario óptimo (ver cuadro). 

El peso de las panzas puede variar de simple a doble, por lo tanto los rendimientos pueden variar en las mismas proporciones.

 

                              RENDIMIENTO HORARIO (en numero de unitades tratadas)

TIPO 470RD 570RD 670RD 680RD 880RD 980RD
BUEYES

-Panzas
 de 10 Kgs*


PS: 25
P+L:15 +15


PS: 70
P+L:35 +35


PS: 100
P+L:50+50


PS: 200
P+L:100+100


PS:320
P+L:160+160


PS: 380
P+L:190+190
CORDEROS -
TERNEROS


-Panzas
 de 0,8 Kgs


250


800


1250


2000


3200


-
CERDOS

-Estomagos
 de 0,6 Kgs

300

1500

2200

3100

4300

-

*PS: Panza sola

P+F: Panza + Librillo


 
CORTADORA DE LIBRILLOS DE VACUNO
360CF-480CF

UTILIZACIÓN
Las cortadoras de librillos Tipo 360CF y 480CF se utilizan para partir en dos los librillos de vacunos, según una determindada posición en la maquina. Estas máquinas permiten obtener excelentes resultados y un rendimiento óptimo conservando al mismo tiempo la limpieza del entorno, ya que se evitan las proyecciones de numerosos residuos al suelo.

El corte de los librillos se hace antes de introducirlos en nuestra limpiadoras de dos velocidades.


CUALIDADES TECNICAS
•Las cortadoras de librillos Tipo 360CF y 480CF permiten tratar respectivamente 360 librillos y 480 librillos por hora.
• Estas máquinas procuran al usario una mayor comodidad y una gran economía de energía que permiten un rendimiento excepcional.
•La colocación adecuada de los librillos en la máquina produce un corte apropriado de las diversas partes.
•De igual manera, el corte frano del producto, hecho por la hoja de la máquina mejora aún más la calidad del resultado.
•El tiempo que se ahorra con esta máquina permite economizar una mano de obra considerable.
•Finalmente, el mejoramiento de las condiciones higiénicas de utilización es total, ya que el enterno del suelo queda limpio.


 
RECICLAJE DEL AGUA DE LA REFINADORA

UTILIDAD:

El sistema de reciclaje de agua LA PARMENTIERE permite recuperar el agua procedente de la refinadora LA PARMENTIERE con el fin de reutilizarla en la polivalente LA PARMENTIERE para el lavado de los libros y panzas al principio de ciclo.

Este sistema consta de:

• Un recipiente totalmente de acero inoxidable provisto de una bomba elevadora.

• Un tambor giratorio que filtra todo el acero inoxidable, situado sobre un recipiente de 1000 litros y provisto de una bomba elevadora.

• Un armario de automatización que administra el sistema de reciclaje de agua con el ciclo de la refinadora y de la polivalente LA PARMENTIERE.

 

 


 
LÍNEAS AUTOMÁTICAS

UTILIDAD 
Todas las máquinas de nuestra gama de tratamiento de panzas, bonetes, libros y cuajares de bovino pueden integrarse en una línea completamente automatizada para optimizar los tiempos de trabajo, la calidad de los productos y el consumo de agua, así como para reducir la carga de trabajo de los operadores.

Cada línea se adapta a medida a las condiciones de trabajo de cada cliente.

Pueden también equiparse de un elevador de panzas para facilitar su vaciado en la tolva y cargar automáticamente los elevadores, así como de un sistema de reciclaje de agua de la refinadora que permite ahorrar un 30% del consumo de agua a 85°C.

Para cualquier estudio de implantación a medida en su sala de tripería, Contáctenos.

 


 
ELEVADOR DE COLUMNA

UTILIZACIÓN
Los elevadores de columna están concebidos para descargar carros de 220 litros tipo “EUROP”, así como para la descarga de carros y cubas de una capacidad de carga máxima, de 600 y 1000 Kg., respectivamente.

DISEÑO
Los elevadores están fabricados en su exterior en acero inoxidable. La transmisión de los elevadores se realiza por cadena.

SEGURIDAD
Todos los elevadores están provistos de un dispositivo de seguridad contra caídas que se activa automáticamente.


 
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