La déganacheuse LA PARMENTIERE Type 30D est destinée au désossage des têtes de bovins et plus particulièrement à l’extraction de la mâchoire inférieure.
La déganacheuse LA PARMENTIERE Type 30D est destinée au désossage des têtes de bovins et plus particulièrement à l’extraction de la mâchoire inférieure.
Elle permet de mécaniser cette opération afin de réduire la pénibilité du travail, d’améliorer les conditions de travail de l’opérateur et de garantir un niveau d’hygiène optimal.
Grâce à un équipement spécifique, la machine peut également être utilisée pour le traitement des têtes de veau et de porc.
La tête est maintenue entre le museau et les dernières cervicales par un système de serrage assurant un maintien parfaitement stable tout en permettant, si nécessaire, son pivotement. Cette conception offre une excellente accessibilité pour les opérations de désossage.
L’extraction de la mâchoire inférieure est ensuite réalisée au moyen d’un vérin pneumatique commandé par pédale. Cette assistance permet d’effectuer l’arrachage rapidement, de manière régulière et sans effort physique important pour l’opérateur.
Productivité
• Rendement de 20 à 30 têtes par heure.
• Cadence régulière et reproductible.
Ergonomie
• Réduction importante des efforts physiques.
• Amélioration du confort de travail.
• Fatigue de l’opérateur considérablement réduite.
Hygiène
• Maintien de la tête en position suspendue, sans contact avec un plan de travail.
• Limitation des risques de contamination pendant les opérations de désossage.
Sécurité
• Maintien fiable de la tête tout au long de l’opération.
• Excellente accessibilité de la zone de travail.
• Commande par pédale permettant une utilisation simple et sécurisée.
