Les fendeuses de têtes de mouton hydrauliques LA PARMENTIERE FTM-HY1 sont destinées à réaliser la fente longitudinale des têtes d’ovins afin de permettre le prélèvement rapide des cervelles tout en préservant leur intégrité.
Leur conception particulièrement robuste garantit une excellente fiabilité, une grande simplicité d’utilisation et un rendement élevé, même dans le cadre d’une utilisation intensive en abattoir.
L’opérateur positionne la tête de mouton sur le support de la machine en alignant la boîte crânienne avec la lame.
La descente de la lame est commandée par une commande bi-manuelle garantissant une sécurité optimale de l’opérateur. Alimenté par une centrale hydraulique de 3 kW, le vérin entraîne la glissière porte-lame équipée d’une lame en acier inoxydable NS21C, qui réalise une fente longitudinale nette et précise de la boîte crânienne, permettant une récupération rapide des cervelles sans les endommager.