Les fendeuses de têtes de bovin hydraulique LA PARMENTIERE FTB-HY1 sont destinées à réaliser la fente longitudinale des têtes de bœuf et de veau après les opérations de désossage et de déganachage. Elle permet une récupération rapide des cervelles tout en préservant leur intégrité.
Les fendeuses de têtes de bovin hydraulique LA PARMENTIERE FTB-HY1 sont destinées à réaliser la fente longitudinale des têtes de bœuf et de veau après les opérations de désossage et de déganachage. Elle permet une récupération rapide des cervelles tout en préservant leur intégrité.
Sa conception particulièrement robuste garantit une grande fiabilité, une utilisation simple et un rendement élevé, même dans le cadre d’une utilisation intensive en abattoir.
Après le désossage et le déganachage à l’aide d’une déganacheuse LA PARMENTIERE Type 30D, l’opérateur positionne la tête dans son support sur la table de réception en alignant la boîte crânienne avec la lame.
La descente de la glissière porte-lame est pilotée par une commande bi-manuelle garantissant la sécurité de l’opérateur. Alimenté par une centrale hydraulique de 4 kW, le vérin entraîne la glissière porte-lame équipée d’une lame en acier inoxydable NS21C, qui réalise une fente longitudinale nette et précise de la boîte crânienne, permettant une récupération optimale des cervelles sans les endommager grâce à l’encoche présente dans la lame.
