Les fendeuses de chaudins de porc LA PARMENTIERE types FC60 et FC120 sont destinées à assurer la fente longitudinale, le vidage et le rinçage des chaudins et fuseaux de porc, avant leur traitement en chaudineuse.
Elles permettent d’ouvrir les produits sur toute leur longueur et d’éliminer leur contenu de manière rapide et régulière, afin de les préparer aux opérations ultérieures de lavage et de délimonage dans une chaudineuse LA PARMENTIERE.
Deux versions sont proposées afin de s’adapter au produit traité et aux contraintes d’implantation :
- FC120 : modèle standard destiné au traitement des chaudins et fuseaux de porc.
- FC60 : version compacte, de longueur réduite, particulièrement adaptée au traitement des fuseaux de porc, plus courts, ainsi qu’aux installations disposant d’un espace limité.
L’opérateur engage le chaudin ou le fuseau, par son extrémité la plus large, sur le tube d’introduction.
Le produit est automatiquement entraîné par une courroie équipée de taquets et guidé jusqu’à une lame circulaire dentée, qui réalise sa fente sur toute sa longueur.
Pendant son passage dans la machine, le produit est simultanément vidé et rincé à l’eau froide.
Il ressort à l’autre extrémité de la fendeuse entièrement ouvert, vidé et rincé, prêt à être traité dans une chaudineuse LA PARMENTIERE pour les opérations de lavage et de délimonage.
Entièrement réalisées en acier inoxydable AISI 304L, les fendeuses FC60 et FC120 sont conçues pour une utilisation intensive en environnement d’abattoir.
La zone de coupe est protégée par un carter articulé équipé d’un détecteur de sécurité, assurant l’arrêt de la machine en cas d’ouverture.
L’ouverture du carter donne un accès direct aux organes internes et facilite les opérations quotidiennes de nettoyage, d’entretien et de remplacement de la lame.
